Multi Estrato
AGROFORESTERIA
La actividad agrícola en la propiedad donde se encuentra El Refugio Jaguarete, está reglamentado de acuerdo al Plan de Ordenamiento Predial que se encuentra aprobado por la Superintendencia Agraria bajo la legislación Boliviana.
De acuerdo a esta norma y porque la propiedad se encuentra en un área de protección forestal permanente, los cultivos se realizan bajo Sistemas Agroforestales amigables con el medio ambiente.
Los Sistemas agroforestales se caracterizan por que combinan y asocian una gran diversidad de cultivos anuales, semi-perennes y perennes, tanto de especies de cereales, frutales, maderables y otros, aprovechando de mejor manera el espacio, favoreciendo la fertilidad y humedad del suelo y disminuyendo el ataque de plagas.
Con este sistema, se puede contar con productos en diferentes épocas del año y su producción es más estable por las características del sistema, donde se cuenta con plantas que ayudan a dar nutrientes y fertilidad al suelo.
En los sistemas agroforestales de Jaguarete, se tienen asocios de 15 a 30 especies por hectárea. Entre ellos podemos mencionar:
Anuales: arroz, maiz, frejol, cebolla en hoja, tomate cherry, calabazas, sukini.
Semi-perennes: yuca, plátano, banana, paja cedrón, jengibre, papaya, piña, hibiscus.
Perennes: cacao, copuasú, carambola, mora de árbol, naranja, mandarina, pomelo, lima, limón, chima, asai, yaca, ocoró, achachairú, café, tamarindo, cerebó, mara, cedro.
Carlos Espinosa Montellano
Eine Auswahl der angebauten Sorten:
Bananen:
Verschiedene Sorten Koch- und Fruchtbananen, z.B. Guinea, Manzana, Guayaquil, Enano Gigante
Verwendung: roh, gekocht, frittiert, gestampft, Saft
diverse Zitrusfrüchte:
z.B.: Limetten, Limonen, Lima, Mandarinen, Orangen, Pampelmusen, Limon cidro
Verwendung: Saft, roh, Marmelade
Ananas:
Verwendung: roh, Marmelade, Saft, Chutney, Eis
Ingwer:
Verwendung: Gewürz, Tee, Medizin, Chutney
Yucca:
Verwendung: Sättigungsbeilage(ähnlich unserer Kartoffel), gekocht, gestampft, frittiert, als Mehl geröstet zum Kochen und Trinken - niemals roh!
Kakao:
Verwendung: Heißgetränk, Schokolade, roh als Frucht
Copoaczu:
Verwendung: Saft, Schokolade, Eis, roh
Aji:
Verwendung: Scharfes Gewürz, Gemüse
Yaca:
Verwendung: roh
Kaffee:
Verwendung: Heißgetränk, Eis
Papaya:
Verwendung: Saft, Eis, Marmelade
Carambola:
Verwendung: Marmelade, Saft, Eis, Chutney, Dekoration
Mora:
Verwendung: Saft, Marmelade, Eis
